PEPTIDA BIOAKTIF SEBAGAI ANTIOKSIDAN EKSPLORASI PADA CEKER AYAM
Edy Susanto
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Buku Referensi ini telah diupayakan memuat informasi Ilmu Pengetahuan Hasil hasil penelitian dan Teknologi mengenai pengenalan dasar ilmu dan by product hasil ternak khususnya ceker ayam pemahaman tentang senyawa komponen bioaktif dalam produk hasil ternak dan prinsip pembentukan senyawa bioaktif Beberapa informasi dan hasil penelitian tentang bagaimana teknik ekstraksi dan identifikasi peptida bioaktif serta metode identifikasinya juga dipaparkan untuk menuntun pembaca dalam memanfaatkannya Buku Referensi ini telah diupayakan memuat informasi, Ilmu Pengetahuan, Hasil-hasil penelitian dan Teknologi mengenai pengenalan dasar ilmu dan by-product hasil ternak khususnya ceker ayam, pemahaman tentang senyawa komponen bioaktif dalam produk hasil ternak dan prinsip pembentukan senyawa bioaktif. Beberapa informasi dan hasil penelitian tentang bagaimana teknik ekstraksi dan identifikasi peptida ...bioaktif serta metode identifikasinya juga dipaparkan untuk menuntun pembaca dalam memanfaatkannya.
