Cemaran Bakteri Patogen Pada Pangan; Uji Kualitatif dan Kuantitatif
Dewi sartika
Telah di baca oleh 2 pemustaka, dengan total durasi baca 00:01:31
Deskripsi Buku
Buku ini menjabarkan tentang pentingnya mengetahui macam macam bakteri patogen misal E coli salmonella sp dan lain sebagainya Bagaimana Karakteristik efek bahaya dan teknik isolasi juga dibahas tuntas pada buku ini Bakteri patogen tanpa kita sadari ternyata telah banyak mencemari pangan akibat salah dalam prosessing pengemasan dan perlakuan akhir produk Teknik mendeteksi cemaran patogen pada pangan meliputi uji kualitatif dan uji kuantitatif dibahas tuntas pada buku ini Buku ini menjabarkan tentang pentingnya mengetahui macam-macam bakteri patogen misal E. coli, salmonella sp, dan lain sebagainya. Bagaimana Karakteristik, efek, bahaya dan teknik isolasi juga dibahas tuntas pada buku ini. Bakteri patogen tanpa kita sadari ternyata telah banyak mencemari pangan, akibat salah dalam prosessing, pengemasan dan perlakuan akhir produk. Teknik mendeteksi ...cemaran patogen pada pangan meliputi uji kualitatif dan uji kuantitatif, dibahas tuntas pada buku ini.
